什麼是台灣小分子褐藻醣膠

一般褐藻醣膠分子量介於1～50萬道爾吞，因分子結構大，容易造成空間上阻礙，進而減少褐藻醣膠與細胞表面接觸面積，台灣研究單位利用特殊生物水解技術，成功將褐藻醣膠分子量縮小至0.05萬道爾吞（500Da)，在各機能，皆較大分子結構提升40%以上效能，而藉由小分子化製程，更可大幅提升褐藻醣膠純度，並降低各項重金屬及雜質含量。

褐藻門的介紹：

如：馬尾藻、裙帶菜、海蘊、昆布…等，99%為海水產海藻。褐藻幾乎皆為溫帶或是寒帶的海洋植物，著生於海岸邊的石塊上。褐藻為多細胞的葉狀體，各種褐藻型態大小差異極大，小者需藉由顯微鏡才能看見，大者可長達數十尺，如：大昆布。

褐藻所含有之藻褐素(fucoxanthin)比例，較其他色素為多，故常呈黃褐色。

褐藻光合作用之主要產物為：褐藻醣膠（Fucoidan）及油類等。褐藻細胞具有明顯的細胞核及細胞壁，細胞壁外常覆一層由褐藻醣膠及褐藻酸鈉所組成的膠狀物質，故褐藻大多摸起來令人感覺黏黏滑滑。